مهم نیست چقدر سبک زندگی سالمی داشته باشید یا چقدر ورزش کنید، نفخ کردن ممکن است برای هر کسی پیش بیاید. البته نفخ کردن یا تجمع گازهای اضافی در سیستم گوارشی کاملا طبیعی است و معمولا هم نشان از مشکل خاصی ندارد، اما بدون شک حس ناخوشایندی دارد و می‌تواند روز شما را خراب کند. حتی در برخی افراد نفخ می‌تواند منجر به درد در ناحیه شکمی یا تنگی نفس هم بشود و بیشتر از یک ناراحتی گوارشی ساده باشد.
تعیین دقیق علت پف کردن بدن شما کار ساده‌ای نیست و می‌تواند به دلایل مختلف از جمله قاعدگی، کمبود آب بدن یا خوردن تنقلات شور بوجود آمده باشد. اما جالب آن که می‌توانید با خوردن غذای بیشتر این مساله را حل کنید؛ میوه‌ها و سبزیجات تابستانی زیادی وجود دارند که در کنار داشتن طعم و مزه خوب، می‌توانند به شما کمک کنند تا کمتر نفخ کنید و احساس بهتری داشته باشید. در این مطلب ۷ تا از بهترین خوراکی های ضد نفخ را به شما معرفی می‌کنیم، با دکتر سلام همراه باشید.
۱) خیار
– خیار حاوی کوئرستین است که یک آنتی‌اکسیدان ضد تورم محسوب می‌شود. همچنین خیار سرشار از آب، ویتامین C و اندکی هم سدیم است که در کنار هم به حفظ رطوبت کافی بدن شما و پیشگیری از نفخ کمک می‌کنند. پوست خیار هم حاوی مقادیر زیادی اسید کافئیک است که یک آنتی اکسیدان ضد التهاب قوی است و می‌تواند در کمک به نفخ شما موثر باشد. پس خیارها را کاملا شسته و با پوست بخورید تا بدنتان را از مواد مغذی موجود در پوست آن محروم نکنید. این صیفی تابستانی محتوی کالری ناچیزی هم دارد و می‌توانید بدون نگرانی از چاق شدن با خیال راحت از آن برای کمک به کاهش نفخ خود کمک بگیرید.
۲) آووکادو
– این میوه خاص که چندسالی است وارد سفره ما ایرانی‌ها شده، خواص سلامتی فراوانی دارد و یکی از ابرخوراکی‌های سالم به شمار می‌آید. آووکادو هم مثل خیار در تمام طول سال قابل تهیه است، اما یک میوه تابستانی است که فصل اصلی برداشت آن از خرداد تا شهریور است. آووکادو محتوی قند پایینی داشته و عاری از قندهای پیچیده فروکتوز و سوربیتول است، که تاثیر مستقیم هردو در ایجاد گاز و نفخ در بدن به اثبات رسیده‌است. آووکادو سرشار از فیبر محلول است که به سلامت باکتری‌های موجود در دستگاه گوارش ما کمک کرده و در کنار بهبود عملکرد گوارشی بدن از بروز نفخ هم پیشگیری می‌کند.
۳) گوجه فرنگی
– اصولا خوراکی‌های حاوی پتاسیم بالا، مثل گوجه فرنگی، می‌توانند با کاهش سطح سدیم بدن به پیشگیری یا بهبود نفخ کمک کنند. یکی از دلایل اصلی نفخ کردن، بی‌آبی بدن است چون بدن را مجبور به ذخیره آب در بافت‌های داخلی کرده و در نتیجه احساس سنگینی و باد کردن را در فرد ایجاد می‌کند. خوردن گوجه‌فرنگی به صورت منظم در کنار فوائد بسیار دیگر می‌تواند به تامین رطوبت موردنیاز بدن شما کمک کرده (گوجه‌فرنگی تقریبا ۹۵% آب است) و از بروز نفخ پیشگیری کند. همچنین گوجه یک منبع کم کالری ویتامین C، لیکوپن وآنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهاب دیگری است که در پیشگیری یا درمان نفخ موثر هستند.
۴) کیوی
– البته شاید کیوی محبوب‌ترین میوه تابستانی نباشد، اما حاوی اکتینیدین است که یک آنزیم طبیعی است که به هضم بهتر پروتئین‌ها کمک کرده و از نفخ پیشگیری می‌کند. تمام گونه‌های کیوی منبع خوبی از فیبر خوراکی محلول و غیرمحلول محسوب می‌شوند. انواع فیبر با تقویت و تنظیم عملکرد سیستم گوارش شانس نفخ کردن شما را بسیار کاهش می‌دهند. این میوه تابستانی از خرداد تا اوایل پاییز عمل می‌آید و بهترین فصل برای خوردن کیوی تازه همین تابستان است.
۵) هندوانه
– وقتی حرف از میوه‌‌‌های تابستانی می‌زنیم، به احتمال زیاد اولین تصویری که در ذهنتان مجسم می‌شود یک قاچ هندوانه خوش رنگ و خنک است. البته هندوانه فقط ظاهرش زیبا نیست و با داشتن بیش از ۹۰% محتوی آب و انواع آنتی‌اکسیدان‌های مفید یکی از بهترین و سالم‌ترین خوراکی‌های تابستانی به شمار می‌رود. وقتی رژیم غذایی فرد حاوی سدیم (یا همان نمک) اضافی است، بدن تلاش می‌کند تا با حفظ حداکثر رطوبت ممکن و جلوگیری از خروج آب از بدن این نمک اضافی را متوازن کند. خوردن خوراکی‌های دارای محتوی آب بالا، از جمله هندوانه، یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای شستن نمک اضافی و تامین رطوبت مورد نیاز بدن است. پس در این روزهای گرم تابستان از خوردن هندوانه غافل نشوید که هم فال است و هم تماشا، فقط یادتان باشد که هندوانه محتوی کالری نسبتا بالایی دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث افزایش وزن شما بشود.
۶) مارچوبه
– همان‌طور که گفتیم یکی از دلایل رایج نفخ، کاهش رطوبت و در نتیجه دفع نشدن آب اضافی از طریق کلیه‌ها و مجاری ادراری است. مارچوبه می‌تواند به عنوان یک تسهیل کننده طبیعی ادرار عمل کند و با کمک به دفع آب اضافی که احیانا در بدن شما مانده به کاهش نفخ و بادکردگی شما کمک کند. البته این تمام فایده مارچوبه نیست و مصرف آن باعث تقویت ارگانیستم‌های پروبیوتیک در سیستم گوارشی می‌شود. سیستم گوارش سالم‌تر هم به معنی نفخ کمتر است. بهترین فصل برای تهیه مارچوبه تازه تابستان است.
۷) سبزیجات برگدار
– انواع سبزیجات برگدار از جمله اسفناج، کلم پیچ و چغندر منابع غنی از منیزیم هستند. این ماده معدنی در کنار سایر الکترولیت‌ها (مثل سدیم، کلسیم، پتاسیم و فسفات) وظیفه تنظیم و حفظ توازن آب موجود در بدن را به عهده دارند. یکی از دلایل احتمالی نفخ و بادکردن می‌تواند به هم خوردن تعادل الکترولیت ها باشد، بنابراین تامین منیزیم کافی می‌تواند در کمک به بهبود یا پیشگیری از این مساله موثر باشد. این سبزیجات هم در تمام طول سال قابل تهیه هستند، اما در فصل تابستان می‌توانید از تازه بودن آن‌ها اطمینان بیشتری داشته باشید.
دکتر سلام
