خاصیت کرفس در تغذیه و سلامت

خاصیت کرفس در تغذیه و سلامت , به واسطه ویژگی های ضد التهابی و ادرارآور، کرفس در خروج سنگ هایکیسه صفرا از بدن و درمان عفونت های مثانه مفید است.

کرفس یکی از سبزیجاتی است که هر بخش از آن،از دانه ها گرفته تا برگ ها به روش های مختلف قابل استفاده و مصرف می باشد.بسیاری از مواد مغذی موجود در کرفس به محافظت از سلامت چشم ها در برابر انحطاط ماکولا کمک می کنند.

خاصیت کرفس در تغذیه و سلامت

خاصیت کرفس , کرفس(Celery) گیاهی بومی خاورمیانه و مدیترانه محسوب می شود، اما امروزه تقریبا در هر نقطه ای از جهان مصرف می شود.

بر خلاف بسیاری از دیگر سبزیجات، هر بخش از گیاه کرفس قابل استفاده و مصرف است.

از دانه ها تا برگ ها، کرفس به روش های مختلف قابل استفاده است.

خاصیت کرفس

کرفس از محتوای ویتامین ها و مواد معدنی خوبی سود می برد.
اسید فولیک و پتاسیم موجود در کرفس به بدن در ارائه عملکرد مطلوب خود کمک می کنند.

اما مهم‌ترین ویژگی کرفس محتوای ویتامین C بالای آن است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی(Safety system) و مقاومت در برابر بیماری کمک کند.

در ادامه با برخی از فواید مصرف کرفس بیشتر آشنا می شویم.

کاهش کلسترول(Cholesterol) از خاصیت کرفس

مصرف کرفس به واسطه فتالات ها به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.
فتالات ها تولید اسیدهای صفراوی را تحریک می کنند، که این شرایط به کاهش کلسترول بد (LDLL) در خون کمک می کند.
تنها کاری که باید انجام دهید مصرف دو ساقه کرفس در روز است.

ادرارآور طبیعی از خاصیت کرفس /خاصیت کرفس در تغذیه و سلامت

سطوح پتاسیم و سدیم موجود در کرفس آن را به یک ادرارآور بالقوه تبدیل می کنند.
این ویژگی به خروج سموم مضر از بدن کمک می کند.

کاهش التهاب(Inflammation)

کرفس دارای ترکیباتی است که می تواند به پیشگیری از انواع مختلف سرطان کمک کنند.
آنها سلول های سرطانی را در بدن سم‌زدایی می کنند و به پیشگیری از شکل گیری آنها، به ویژه سرطان تخمدان ، کمک می کنند.